解凍過程及步驟
解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量，導(dǎo)致庫溫降低，當(dāng)庫溫低于工藝設(shè)定值16℃時，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動，濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出，送風(fēng)管風(fēng)機(jī)迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣，用于庫內(nèi)加溫，直至庫內(nèi)溫度升至工藝設(shè)定值 16℃時停機(jī)；加熱系統(tǒng)停止，后期，庫內(nèi)溫度逐漸升高，當(dāng)庫溫高于1 8℃時，制冷蒸發(fā)器啟動，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道，通過風(fēng)道口到達(dá)肉樣，實現(xiàn)庫內(nèi)降溫，直至庫溫達(dá)到工藝設(shè)置值溫度時直接系統(tǒng)停機(jī)。如此循環(huán)，直至肉塊中心溫度達(dá)到 -2±1℃時，（肉品中心溫度可按解凍工藝要求設(shè)定）解凍過程結(jié)束，自動進(jìn)入冷藏。
為了維護(hù)凍肉解凍設(shè)備，每天需要進(jìn)行以下操作：
1.檢查設(shè)備的外觀是否出現(xiàn)異常變化。如是否有異物、松動或者破損等情況發(fā)生；觀察電源連接狀態(tài)和各個接口部位是否存在漏水或滲油現(xiàn)象等。這些都可以通過日常檢查及時發(fā)現(xiàn)并處理問題隱患。2保持冷凍室的清潔衛(wèi)生，定期清理積雪冰塊及污垢,保證其良好的散熱效果3定時對機(jī)器進(jìn)行檢修保養(yǎng),一旦出現(xiàn)問題可以盡早解決4在運(yùn)行過程中要注意安全使用規(guī)范,嚴(yán)格按照要求執(zhí)行總之按照以上步驟去做好每日的維護(hù)工作就可以確保該設(shè)各正常運(yùn)行了此外還要注意以下幾點:不要頻繁開關(guān)機(jī)，要放置到完全冷卻后再次開機(jī);合理安排負(fù)載工作時間間隔不宜過短(每次停頓時間應(yīng)不少于兩分鐘)，防止瞬間電流過大導(dǎo)致電控系統(tǒng)損壞等都是重要的注意事項這樣可以有效的提高工作效率的同時還可以延長產(chǎn)品的使用壽命同時也會更安全的運(yùn)營希望能對您有所幫助！
唐山低溫高濕解凍機(jī)是一種的肉類、海鮮等食品的快速冷凍設(shè)備。它采用的制冷技術(shù)和循環(huán)風(fēng)機(jī)技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)快速的冷卻和凍結(jié)過程。
該設(shè)備的優(yōu)勢在于其能保持食物的新鮮度和營養(yǎng)價值并減少浪費；同時具有安全性能的特點：溫度控制精度±1℃,濕度控制在90%RH（可調(diào)節(jié)），保證產(chǎn)品在環(huán)境下進(jìn)行操作，防止氧化及細(xì)菌滋生延長了物品保存期限的同時也保障用戶健康使用體驗。它的設(shè)計考慮到了便于清潔和維護(hù)的需求，適用于任何需要迅速降低至零下幾十度的場所，如超市冷庫，預(yù)制菜工廠加工廠等等場景應(yīng)用廣泛.機(jī)器功率一般在5P-26p之間,根據(jù)您的需求選擇合適的型號.價格合理且質(zhì)量有保障.。
總之這款設(shè)備既方便快捷地實現(xiàn)了對產(chǎn)品的速凍又能有效地保證了產(chǎn)品質(zhì)量以及節(jié)省時間成本帶來了經(jīng)濟(jì)效益希望以上信息對您有所幫助！
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