隧道速凍機是一種用于快速凍結(jié)食品的設(shè)備。它具有以下特點:
1.維護方便:隧道速凍機維護方便,易于清洗和維護,可以減少維護成本。
2.低能耗:隧道速凍機采用節(jié)能設(shè)計,能源消耗低,運行成本低。
3.可靠:隧道速凍機具有多重安全保護措施,如超溫、超壓、超載等保護,確保設(shè)備安全運行。
4.靈活多樣:隧道速凍機可根據(jù)不同食品的特點和要求,選擇不同的凍結(jié)方式和速度,以滿足不同食品的凍結(jié)需求。
速凍隧道的作用
速凍隧道,又稱隧道速凍機,可根據(jù)不同的輸送帶方法分為網(wǎng)帶式和板帶式。速凍隧道對食品的速凍加工是通過網(wǎng)帶或板帶運輸完成的,使冷凍速度快于速凍冷庫。其他速凍隧道設(shè)備,如常用的全鋁合金蒸發(fā)器,沿鋼板帶的運行方向放置方法,在風(fēng)面積增加后,表面不易結(jié)霜,可完成長時間的連續(xù)速凍加工。
由于輸送帶與制冷設(shè)備接觸間隔短,速凍隧道非常適合蝦、魚片、魷魚、扇貝、海帶等小包裝水產(chǎn)品和餃子、湯團等冷凍面食產(chǎn)品。
隧道冷凍機是一種用于快速冷凍食品的設(shè)備,使用時需要注意以下幾點:
1.設(shè)備安裝:隧道冷凍機需要安裝在干燥、通風(fēng)、無塵的環(huán)境中,設(shè)備周圍應(yīng)留有足夠的空間,以便于設(shè)備的維護和檢查。
2.設(shè)備啟動:在啟動設(shè)備之前,需要檢查設(shè)備的電源、電壓、電流等參數(shù)是否符合設(shè)備的要求,設(shè)備的各個部件是否完好無損,設(shè)備的運行狀態(tài)是否正常。
3.設(shè)備運行:在設(shè)備運行過程中,需要定期檢查設(shè)備的運行狀態(tài),包括設(shè)備的溫度、濕度、壓力等參數(shù)是否正常,設(shè)備的各個部件是否運轉(zhuǎn)正常,設(shè)備的噪音是否過大等。
4.設(shè)備維護:設(shè)備在使用過程中,需要定期進行維護和保養(yǎng),包括清洗設(shè)備的各個部件、更換設(shè)備的濾網(wǎng)、檢查設(shè)備的電線和插頭等。
5.設(shè)備停機:在設(shè)備停機之前,需要關(guān)閉設(shè)備的電源,等待設(shè)備完全冷卻后,再進行設(shè)備的拆卸和清洗。
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