解凍機(jī)性能特點(diǎn):
1.為確保除霜箱溫度均勻,使用循環(huán)泵強(qiáng)制循環(huán)除霜箱中的冷水。
2.為了確保除霜的產(chǎn)品清潔,除霜區(qū)中間會(huì)噴灑冷水。為了確保除霜槽中的水清潔無(wú)雜質(zhì),在除霜槽的外部增加了一個(gè)儲(chǔ)水槽進(jìn)行循環(huán),以使產(chǎn)品進(jìn)入除霜過(guò)程。產(chǎn)品帶入除霜槽的雜質(zhì)會(huì)在外部水箱中循環(huán)后有足夠的時(shí)間沉淀,以減少清潔除霜箱的次數(shù)。
3.解凍機(jī)使用變頻器,可高精度調(diào)節(jié)輸送帶步進(jìn)速度。
4.整機(jī)鏈條的兩側(cè)均裝有保護(hù)裝置,以防止產(chǎn)品被鏈條卡住并損壞產(chǎn)品。
低溫高濕解凍的作用
利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品,使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過(guò)PLC全自動(dòng)控制解凍的溫度、濕度、時(shí)間曲線模式來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本,更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度,完全滿足解凍后市場(chǎng)鮮銷。
1、加濕的目的:
(1)庫(kù)間在高濕度的狀態(tài)下,水分子在解凍品表面形成水膜,有效的降低了解凍時(shí)的失水率;
(2)濕度在風(fēng)的循環(huán)下,加快了溫度的傳導(dǎo)
2、循環(huán)風(fēng)的作用:
循環(huán)風(fēng)使空間內(nèi)溫度及濕度更加均勻,縮短解凍時(shí)間
低溫高濕解凍設(shè)備的保養(yǎng)
1.設(shè)備的溫度和濕度控制也是保養(yǎng)設(shè)備的重要環(huán)節(jié)。低溫高濕環(huán)境對(duì)設(shè)備的溫度控制非常敏感,過(guò)低或過(guò)高的溫度可能導(dǎo)致設(shè)備性能下降甚至損壞。因此,定期檢查設(shè)備的溫度和濕度設(shè)置,并根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)整,是確保設(shè)備快速運(yùn)行的重要措施。
2.定期進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)也是延長(zhǎng)其使用壽命的關(guān)鍵。設(shè)備在使用過(guò)程中,可能會(huì)出現(xiàn)一些正常磨損和故障,如電機(jī)磨損、管道堵塞等。因此,制定定期的維護(hù)計(jì)劃,包括更換磨損零件、清潔管道和檢查電路等,可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題,保證設(shè)備的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。
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