低溫高濕解凍的作用
利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品,使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC全自動控制解凍的溫度、濕度、時間曲線模式來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本,更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度,完全滿足解凍后市場鮮銷。
1、加濕的目的:
(1)庫間在高濕度的狀態(tài)下,水分子在解凍品表面形成水膜,有效的降低了解凍時的失水率;
(2)濕度在風(fēng)的循環(huán)下,加快了溫度的傳導(dǎo)
2、循環(huán)風(fēng)的作用:
循環(huán)風(fēng)使空間內(nèi)溫度及濕度更加均勻,縮短解凍時間
低溫高濕解凍機的優(yōu)勢
1.低溫高濕解凍設(shè)備還具備良好的能源效率和環(huán)境友好性。絕熱材料和能源回收技術(shù),使得設(shè)備在解凍過程中的能耗得到了有效控制。同時,低溫高濕解凍設(shè)備的運行過程中不會產(chǎn)生過多的熱量和水蒸氣排放,對環(huán)境的影響也相對較小。
2.技術(shù)先進(jìn)的低溫高濕解凍設(shè)備通過先進(jìn)的控制系統(tǒng)、循環(huán)技術(shù)和節(jié)能環(huán)保設(shè)計,確保食品在解凍過程中能夠保持較高的質(zhì)量和口感。它的應(yīng)用不僅能夠提高食品行業(yè)的生產(chǎn)效率,還可以為消費者提供更加新鮮、健康的食品選擇。相信隨著科技的不斷進(jìn)步,低溫高濕解凍設(shè)備將在未來發(fā)展中發(fā)揮更重要的作用。
低溫高濕解凍機配置:
1、"低溫高濕解凍機"配有保用變頻器調(diào)速,可高精度調(diào)節(jié)輸送帶的步進(jìn)速度;"低溫高濕解凍機"采用人性化的撥盤對漂浮在水面上的產(chǎn)品進(jìn)行快速解凍,同時還能對解凍后的產(chǎn)品進(jìn)行快速推進(jìn)。變頻調(diào)速可根據(jù)客戶產(chǎn)量隨時控制。低溫高濕解凍機配有蒸汽加熱裝置,蒸汽加熱,升溫快,水溫恒定。低溫高濕解凍機能快速解凍肉類、魚類和水產(chǎn)品,而且省水、省時、省電,具有低成本的自動解凍功能。
2、低溫高濕解凍機設(shè)有多個(φ108)清洗孔,在低溫高濕解凍機的兩端還配有一個具有快速方法解凍機出料口處為(200×150mm)大清洗口,可以將高壓水管伸到低溫高濕解凍機底部沖洗,方便及時清理環(huán)境衛(wèi)生;
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