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低溫高濕解凍-天津解凍機-冷聯(lián)

天津冷聯(lián)機電設(shè)備有限公司

主營產(chǎn)品：螺旋冷卻塔,螺旋速凍機,隧道速凍機,高溫低濕解凍機
公司地址：天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)興園路8號

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信息詳情

低溫高濕解凍設(shè)備是一種用于解凍肉類等食品的設(shè)備。它的特點是在低溫環(huán)境下工作，同時保持高濕度。這種解凍設(shè)備通常采用液氮或液態(tài)空氣作為冷卻劑，能夠有效地將食品溫度降低至適宜的解凍狀態(tài)。與傳統(tǒng)的解凍方式相比，低溫高濕解凍設(shè)備具有更快的解凍速度和更高的解凍效果，同時還能夠保持食品的營養(yǎng)成分和口感。由于其節(jié)能環(huán)保、操作簡單、可靠等優(yōu)點，低溫高濕解凍設(shè)備在食品加工行業(yè)得到了廣泛的應用。

為了確保肉類解凍機的正常運行和延長其使用壽命，我們需要對其進行定期的養(yǎng)護和維護。
首先，定期清潔肉類解凍機的內(nèi)部和外部表面，以確保其保持清潔和無污染。特別是在肉類解凍機工作過程中，會產(chǎn)生大量的水蒸氣和肉類殘渣，如果不及時清理，容易積累在機器內(nèi)部，影響熱量的傳遞和肉類的解凍效果。
其次，要定期檢查肉類解凍機的電氣元件，如電機、電纜線等，確保其完好無損。尤其是在高溫環(huán)境下，電氣元件容易受熱膨脹，導致連接不良或斷裂，影響機器的正常工作。

低溫高濕解凍的作用

利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動控制解凍的溫度、濕度、時間曲線模式來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度，完全滿足解凍后市場鮮銷。

1、加濕的目的：

(1)庫間在高濕度的狀態(tài)下，水分子在解凍品表面形成水膜，有效的降低了解凍時的失水率；

(2)濕度在風的循環(huán)下，加快了溫度的傳導

2、循環(huán)風的作用：

循環(huán)風使空間內(nèi)溫度及濕度更加均勻，縮短解凍時間